La soupe à la citrouille || Recette

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C’est LA soupe du moment et à la maison, on adore ça. Je vous propose aujourd’hui, LA recette de la soupe à la citrouille, la plus facile du monde à faire et qui régalera à coups sûr toutes les petites papilles. En plus, avec Halloween qui approche, pourquoi ne pas vous en servir dans vos menus?

C’est parti!

Il vous faut :

  • une belle citrouille, ou courge, ou butternut…
  • de la crème liquide entière
  • du beurre demi-sel

Recette :

  • Choisir une belle grosse citrouille (ou butternut, ou potiron ou autre… ça fonctionne avec toutes les cucurbitacées)
  • La mettre entière au four, à environ 120° et la laisser roussir. Le temps de la cuisson dépend de la taille de la courge. Il faut qu’elle soit bien roussi et molle. Surtout ne l’ouvrez pas, au risque qu’elle sèche.
  • Une fois cuite, enlevez les pépins, récupérez la chair et la passer au mixeur avec de la crème fraiche.
  • Ajoutez pendant que c’est encore chaud un peu de beurre demi-sel, servez et savourez!

Bon appétit! <3

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28 thoughts on “La soupe à la citrouille || Recette

  1. Coucou! Mais ce n’est pas une citrouille ni un potiron, c’est un potimarron ! et c’est 100 x meilleur que n’importe quel potiron 😉 hihi
    C’est ma soupe préférée !!!

    1. Hihi non je l’ai faite avec une grosse citrouille mais pour la photo je n’avais qu’un potimarron pour la déco XD

    1. Oui! J’aime le goût naturel de la courge!
      En plus c’est plus facile pour récupérer la chair en la faisant cuire entière au four! Essaie et tu me dira! <3

  2. Cette soupe m’a l’air délicieuse. Elle est un peu différente de celle que j’ai habituellement. Je vais l’essayer à la prochaine occasion. Merci pour le partage.

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