Une semaine de petits déjeuners healthy {Summer road #2}

13231028_10208311976111515_1141171220_n

Hello les filles,

Je viens aujourd’hui avec le deuxième article concernant la Summer Road. Il y a peu de temps, je vous avais annoncé l’arrivée d’un petit dossier spécial été (je vous remets l’article ici pour celles qui ne l’avaient pas vu). Je commence donc ce dossier par une chose très importante, le meilleur repas de la journée selon moi : Le petit déjeuner!

Le petit déjeuner à la maison, est un repas très très important. Chacun a ses petites habitudes et ses envies du moment et j’essaie de respecter ça au mieux au quotidien. Il y a tant de petites recettes à préparer pour ce repas, par exemple, le petit déjeuner du lundi, n’est pas le même que celui du samedi et encore moins que celui du dimanche. Alors, avant d’engloutir vos tartines de Nutechouette demain matin, je vous propose une semaine de petits déjeuners variés, équilibrés et bien complet pour préparer l’arrivée de l’été!

Petit déjeuner du lundi // Le bowlcake personnalisé

13220080_10208311989751856_80593307_n

Ce qui est bien avec ce genre de recette, c’est qu’on peut l’agrémenter aux goûts et aux envies de chacun. Je vais vous donner la recette de base et à vous de voir à quoi vous souhaitez le faire. Cela dit, si vous êtes à court d’idées, je vous en donne quelques unes!!

Il vous faut : recette de base

  • 1 œuf
  • 40 g de flocons d’avoine (environ 2 cuillères à soupe)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillère à soupe de lait au choix
  • 1 bol
  • du sirop d’agave (facultatif)

13187857_10208311991431898_335126540_n

Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol et agrémentez au choix avec une banane écrasée et/ou des pépites de chocolat noir, de l’arôme vanille et/ou de la noix de coco râpée et/ou des fruits secs…… Placez le bol au micro-ondes 3min et c’est tout! Démoulez le sur une petite assiette et placez un garniture au choix sur le dessus.

exemple de garniture : fruits frais coupés en morceaux et/ou amandes effilées et/ou de la noix de coco râpée et/ou des fruits rouges surgelés réchauffés…….

Petit déjeuner du mardi // Le pudding de Chia

13249439_10208311908709830_896146025_n

Le Chia est une sorte de sauge originaire de la vallée centrale du Mexique. Elle est reconnue pour ces apports en acides-gras Oméga-3, en fibres, en minéraux et vitamines, pour ces effets antioxydants et ces vertus médicinales.

Cette recette se prépare la veille pour le lendemain.

Il vous faut pour 2 portions :

  • 400 ml de lait végétal (lait d’amande, de coco, de soja…)
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 6 cuillères à soupe de graine de Chia

13236234_10208311936270519_195869817_n

  • Dans un récipient, mélangez le lait végétal, la vanille et le sirop d’agave.
  • Dans vos petits contenants,  placez les graines de Chia
  • Versez le mélange de lait dessus et remuez pour bien répartir le tout.
  • Placez au frais pour la nuit afin que le mélange épaississe.
  • Le lendemain, sortez le pudding du frais et placez y des fruits frais coupés en petits morceaux.

Accompagnez le d’un jus de fruit frais et d’un thé vert et vous obtenez un petit déjeuner complet, équilibré et healthy à souhait!

Petit déjeuner du mercredi // Le porridge

13249444_10208311983711705_1183785982_n

Il vous faut pour 2 portions :

  • 60g de flocons d’avoine
  • 25g de miel
  • 250ml de lait au choix
  • de la cannelle
  • des fruits au choix
  • un peu de beurre demi-sel (facultatif)

13227958_10208311987271794_539542934_n

  • Mettez les flocons d’avoine et le miel dans une casserole.
  • Ajoutez le lait et mélangez à feu doux.
  • Si vous avez choisis l’option beurre, ajoutez le à ce moment là.
  • Ajoutez la cannelle selon votre goût.
  • Toujours à feu doux, sans cesser de mélanger, laissez  porter à ébullition
  • Le porridge est prêt lorsque la texture devient onctueuse.
  • Placez dans un bol ou une assiette creuse et rajoutez des fruits frais de saison, des fruits secs, des graines au choix…

Petit déjeuner du jeudi // Le smoothie bowl banane, coco

13246076_10208311916390022_1248771520_n

Il vous faut :

  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de graines de Chia
  • 1/3 de tasse de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 banane
  • de la noix de coco râpée

13220003_10208311921670154_1400551275_n

  • Mélangez dans un bol la moitié du lait de coco avec les graines de Chia, la vanille, le sel et l’avoine.
  • Placez au frais au moins 1h, au mieux une nuit!
  • Le lendemain, placez le mélange dans un mixer avec la banane et le reste de lait de coco et mixez.
  • Le mélange doit être onctueux.
  • Placez dessus la garniture de votre choix.

Petit déjeuner du vendredi // Les galettes façon moelleux banane healthy

13246085_10208311972831433_1770063556_n

Il vous faut :

  • 60g de flocons d’avoine
  • 2 bananes bien mûres
  • des pépites de chocolat noires

13245831_10208311985071739_1133289584_n

  • Ecrasez les bananes.
  • Ajoutez l’avoine, mélangez bien
  • Ajoutez les pépites de chocolat ou encore des graines au choix
  • Placez sur une feuille de cuisson un emporte pièce et faites vos disques de cookies
  • Placez au four 10 à 15 min à 180° et terminez la cuisson au grill si vous les souhaitez croustillants.

13231028_10208311976111515_1141171220_n

Petit déjeuner du samedi // Les pancakes healthy

13219597_10208311977991562_611008867_n

Des flocons d’avoine, de la banane, de la levure, 1 œuf, du lait au choix, de l’arôme vanille (facultatif), sirop d’agave (facultatif)

Mélangez les ingrédients et faites cuire recto/verso dans une poêle à crêpes légèrement graissée.

Garniture : sirop d’érable (on peut se le permettre, même un mini filet!) des bananes coupées en rondelles et quelques fraise coupées en morceaux.

13246132_10208311980271619_912099381_n

Petit déjeuner du dimanche // Le brunch

13230995_10208335163371182_1164731623_n

Toasts de saumon avocat pavot (du pain de mie complet toasté, un peu de fromage blanc, des tranches de saumon fumé, de l’avocat, graines de pavot)

Verrines au fruits (biscuits roses écrasés,fromage blanc mélangé avec du sirop d’agave, fruits de saison au choix )

Un œuf à la coque avec des mouillettes (tranche de pain coupée en bâtonnets)

Bon Appétit!!

Sur la Summer Road, viens découvrir mes autres articles!

Summer road #1

 

Viens me retrouver sur ma page fan !

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

4 thoughts on “Une semaine de petits déjeuners healthy {Summer road #2}

  1. Eh bien ils sont super appétissants ces petits déjeuner s! Mais pas le temps de les faire : les heures courent à la maison ! En plus chacun d’entre nous est difficile : moi je suis intolérante aux œufs et je ne digère pas la banane, mon homme et ma fille n’aiment pas le chocolat noir… Cela devient difficile du coup ! Mais bon, ce sont de bonnes recettes néanmoins !

    1. Ah oui c’est compliqué! ^^ Il y a tout de même des recettes que tu peux faire comme le pudding de Chia ou le Porridge, puis tu peux remplacer le chocolat noir par autre chose! Il faut savoir adapter la cuisine à ses envies/tolérances… C’est à ça qu’on reconnaît les passionnées 😉 Bonne journée! 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *